「DingTalk宜搭低代码平台无疑是我们在企业数字化转型道路上的加速器。作为一个快速发展的企业,我们迫切需要一个既能快速响应业务需求变化,又能降低技术门槛的解决方案。钉钉宜搭凭借其强大的低代码能力,让我们得以在短时间内构建出符合业务逻辑的各类应用,极大地提升了开发效率。更重要的是,它使得非技术人员也能参与到应用的创建和优化中来,真正实现了业务与技术之间的无缝对接。」——荣悦台董事长 李甘
"DingTalk宜搭低代码平台无疑是我们在企业数字化转型道路上的加速器。作为一个快速发展的企业,我们迫切需要一个既能快速响应业务需求变化,又能降低技术门槛的解决方案。钉钉宜搭凭借其强大的低代码能力,让我们得以在短时间内构建出符合业务逻辑的各类应用,极大地提升了开发效率。更重要的是,它使得非技术人员也能参与到应用的创建和优化中来,真正实现了业务与技术之间的无缝对接。
——荣悦台董事长 李甘
荣悦台·婚礼宴会中心成立于2018年,一直专注于一体打造中国顶级的一站式婚礼宴会酒店新模式(即宴会场地+高奢婚庆布置、餐饮服务、婚礼策划、婚礼专业服务人员一体化整合的宴会酒店)。目前业务已拓展至华东区、大湾区等多个地区,10多个城市,拥有超过20家门店和超过100多个宴会厅,每年为近10000对新人提供服务。2024年已在滴灌通澳交所成功挂牌IPO,且荣获2024福布斯中国大消费「年度新锐企业」奖项。荣悦台致力于成为全国知名的连锁宴会品牌,计划在5年内开设30家新店,并新增超过150个宴会厅,通过多元化、规模化、专业化和个性化的服务塑造核心品牌竞争力,扩展连锁化版图。
2024年,随着公司迎来第六年,面临着业务流程不联动、销售客户数据难以积累管理、各部门数据统计高成本易出错等严峻挑战,酒店管理层开始积极寻求解决方案。经过多方比较调研,最终于7月选择了钉钉官方的低代码平台——宜搭。宜搭以其强大的业务构建能力、灵活的数据处理能力和丰富的行业解决方案,吸引了管理层的注意。特别是其能帮助企业快速搭建符合自身业务需求的信息化系统,正好满足宴会酒店对于业务一体化和数据具象化的迫切需求。
通过宜搭平台提供的标准化模块和自定义搭建模式,荣悦台携手钉钉官方服务商在三个月内搭建完成了9大业务模块,近百个核心功能,全面满足企业核心业务场景下的数字化管理,包括:数据大屏、品牌运营、CRM管理、采购管理、厨政管理、工程项目管理、资产管理、服务监督等功能模块。
经营驾驶舱,帮老板做到「经营数字化,管理智数化」
企业经营全局数据大屏:
将企业经营各业务板块的核心数据指标收集汇总,并通过数据大屏的方式呈现,方便管理层掌握企业经营情况数据,为企业管理决策提供数据支撑。
老板经营驾驶舱:
老板可借助移动端随时掌握企业经营核心数据,以数据为管理依托,实现经营有底、管理有方。核心数据涵盖年度业绩达成、月度分解执行情况、门店应收排名、销售人员业绩排名、总体获客数量、获客未成交状况、成交率、一次成交率、挖客情况、转介绍率、客户来源渠道占比、宴会类型分布、二次销售情况、门店库存状况、经营毛利、故障报修及维修成本、门店质量检查排查等方面。
品牌运营管理,掌握每场活动的回报率
通过管理品牌运营的年度预算与月度场次安排,掌握每场活动的回报率,让老板“心中有数”。业务聚焦于预售及在售门店的品牌宣传与推广活动管理核心,深度链接门店活动预算分配机制。围绕活动筹备前的周密规划、执行过程中的动态监控以及活动落幕后的全面复盘,构建了一个闭环式管理流程,强化管理层对预算资金运用的精准掌控,并深化对市场营销活动成效的洞察力与评估能力。
客户资源管理,实现企业客户资源一站式管理
在业务开展初期,每个门店也曾使用过市面上的一些婚宴行业CRM系统,但随着门店扩张,数据孤岛现象越来越严重,而每开一家新店,也需购买十多万的系统使用,成本持续飙升。通过使用宜搭搭建后,我们实现了婚宴客户资源从线索录入、商机跟进、订单预定、合同执行到售后管理的全流程管理,打通了品牌营销端客户线索的录入,同时利用钉钉推送消息能力、AI播报能力,定期推送门店挖客情况、已有客户商机跟进情况、预定情况、业绩目标完成情况等,为老板和店总管理提供数据参谋。
在销售下单环节,为了方便移动端操作,我们开发了对应的下单页面,一图看清当前档期情况和空台情况,一次操作即可完成档期预订、多产品服务下单等操作。
作为服务业,老客户转介绍是非常重要的客户来源,因此售后服务管理也极其重要。我们通过宜搭建立了门店质检的全过程。通过服务质量标准设定、服务质量监控检查、月末门店服务质量排名以及多维度统计分析等多项核心功能,形成一套闭环的服务质量优化机制。通过设定明确的服务质量标准,系统为服务人员提供了清晰的行为指南,确保服务的一致性和专业性。
厨政-采购-供应链,全流程打通
建立菜品库与套餐库,录入目前各宴会与社餐门店的菜品数据、套餐数据。同时在菜品数据中形成「菜品卡」(SOP标准制作流程卡),包含主材、辅材、调料、制作流程等,使餐饮行业核心数据得到积累沉淀。同时打通与采购系统的连接,当门店订货时,根据原材料主数据,系统自动计算货量。
在门店日常原材料采购过程中,系统在采购前,门店采购管理者可通过CRM系统查询次日的宴会订单信息。系统会根据次日宴会订单信息自动生成一份详细的原材料采购订单,列出所有必要的食材、酒水饮料的预估用量。采购管理者根据这些信息制定原材料采购订单,确保准确无误后,生成PDF订货单,将其发送至合作供应商。
供应商收到采购订单后,完成备货并按照约定时间窗口送货至门店。门店后厨工作人员通过验货单功能,对照采购订单逐一核对到货食材的新鲜度、数量及规格,确保与订单要求相符。验收通过后,食材将送至指定存放区域。入库过程中,门店采购页面会自动更新库存记录,增加相应食材库存,并生成入库单作为凭证。
在宴会执行完成后,根据CRM系统提供的当日食材和酒水饮料实际数量,指导仓库人员高效、准确地填写出库单,同时为后续库存调整和成本控制提供反馈。整个采购流程在系统的协助下,实现了从下单到执行的全面追踪与管理。
AI助理,一键完成报修
在门店日常巡检过程中,一旦发现设备异常,可通过AI助理语音输入方式快速创建报修工单;同时,设备的运行状况和维修费用情况也可以通过AI查询快速获取。对于门店管理层关注的重点数据,还可以定时主动播报。
荣悦台通过宜搭的低代码平台搭建了一站式宴会平台,打破部门间数据壁垒。通过表单、流程、仪表板等功能实现了协同办公、无纸化办公,提高了工作效率,实现了降本增效的管理升级。拥有超过20家门店,整体数字化改造覆盖集团与门店所有业务流程,相较全代码定制开发,在软件开发成本上节省了100万元;从建设周期来看,传统全代码开发预计需10-12个月,而我们仅用了4个月,全面上线数字化平台,比预计时间提前了6-8个月。
李总表示:基于钉钉宜搭的宴会一体化平台,覆盖了大型宴会行业的全业务管理视角,也愿意向同行分享建设经验,希望同行少走弯路,为中国宴会行业与门店管理的进步贡献一份力量。